Recyclart vzw is een hybride plaats, op het kruispunt van kunst, werkgelegenheid en sociale cohesie. Wij bieden een podium aan ondervertegenwoordigde kunstvormen en profielen in een multidisciplinair kunstencentrum. We ijveren voor de professionele integratie van Brusselaars in onze ateliers en bar-restaurant. We werken aan de verbetering van het (samen)leven in de stad via een participatief sociaal-artistiek programma.  

De cateringactiviteiten van Recyclart bestaan uit 1) een restaurant ter plaatse, dat mensen met een grote afstand tot de arbeidsmarkt (SOCECO-contract, artikel 60, enz.) tewerkstelt en hen werkervaring en opleiding biedt; 2) een baractiviteit tijdens artistieke activiteiten (overdag, 's avonds, in het weekend). Deze activiteiten omvatten momenteel 3 VTE bar- en zaalpersoneel, 5 VTE keukenpersoneel, 1 VTE schoonmaak en occasioneel barpersoneel tijdens artistieke activiteiten.. Recyclart is voor dit luik van haar activiteiten op zoek naar een coördinator horeca.

Functieomschrijving

Je hebt affiniteit met de diversiteit en het associatieve aspect van Recyclart (artistieke programmering, sociale economie, lokale cohesie). Je zorgt voor een goede uitvoering en ontwikkeling van onze horeca-activiteiten. Zo ben je verantwoordelijk voor de verschillende horeca-teams (waaronder het project in sociale economie) en neemt deel aan de strategische ontwikkeling van Recyclart. Je zorgt ervoor dat de horeca-activiteiten in overeenstemming zijn met de strategieën van Recyclart, je ontdekt opportuniteiten om de activiteit verder te ontwikkelen en zorgt voor het financiële evenwicht van de werking. Als coördinator neem je deel aan de vergaderingen van het managementteam, je rapporteert aan de directie.

Taken

Je bent operationeel manager: je beheert bar- en restaurantteams met een inclusieve aanpak (dag, avond, nacht, weekend), je zorgt voor een kwalitatieve dienstverlening aan de klanten.

In samenwerking met de jobcoach en de instructeur horeca werf je horecapersoneel aan, je begeleidt en coacht hen (SOCECO, artikel 60, occasioneel personeel). Je coacht ook de instructeur horeca.

Met de instructeur horeca zie je erop toe dat de veiligheidsprocedures en de hygiënenormen worden nageleefd.

Je bent waakzaam voor de verwezenlijking van de beoogde doelstellingen op pedagogisch, vormings- en financieel gebied.

Je ondersteunt de operationele activiteit (opdienen, bar) indien nodig.

Je draagt de administratieve en financiële verantwoordelijkheid van de deelwerking

Je zorgt voor een kosten-batenanalyses van het aanbod.

Je stelt subsidieaanvragen en -verslagen op, in samenwerking met de directie, je helpt bij het opstellen van (deel-)begrotingen.

Je bent verantwoordelijk voor de beheersinstrumenten die nodig zijn voor de goede werking van de catering (voorraadbeheer, contracten met leveranciers, kassasysteem, enz.)

Je volgt relevante ontwikkelingen voor de cateringwerking op (administratief, juridisch, technisch, enz.).

Je draagt mee een strategische verantwoordelijkheid

Je suggereert innoverende voorstellen in de horecawerking van Recyclart, en vertrekt daarvoor vanuit de complementariteit en symbiose met de andere werkingen (artistieke programmering, ateliers, sociaal-artistieke activiteiten).

Vereiste vaardigheden

Je hebt een sterke affiniteit voor horeca en sociale economie.

Je hebt ervaring in management en teamwerk, met bewezen leidinggevende vaardigheden.

Je interne en externe communicatie zit goed, en dat met een breed publiek.

Je denkvermogen situeert zich op strategisch niveau.

Je hebt een goede kennis van IT-tools en Office-toepassingen.

Je bent vlot in FR en NL, zowel gesproken als geschreven.

Je bent flexibel en veelzijdig (taken, uurroosters, occasionele beschikbaarheid 's avonds/'s nachts en in het weekend).

Je bent van ontwikkelingen inzake safe(r) spaces (minderheidsgroepen, privileges,...).

Een rijbewijs B is een plus.

Binnen Recyclart

Je werkt nauw samen met de instructeur horeca die aan jou rapporteert, met de jobcoach en met je collega-coördinatoren van de andere sectoren (ateliers en kunstcentrum). Je rapporteert aan de directeur van de vzw. Recyclart heeft een gediversifieerd team van zo'n 35 tot 40 mensen in dienst, verdeeld over de verschillende deelwerkingen.

Arbeidsvoorwaarden

Voltijdse functie (38 uur), van onbepaalde duur, in Sint-Jans-Molenbeek (dicht bij het openbaar vervoer), met occasionele verplaatsingen.

P.C. 329.03.

Eindejaarspremie.

MIVB-abonnement of fietsvergoeding. 

Een motiverende en creatieve werkomgeving in een dynamische organisatie. 

Onmiddellijke indiensttreding. 

Interesse?

Stuur vóór 5 maart 2023 om 23:59 uur een motivatiebrief (maximaal 2 pagina's) en je CV (maximaal 2 pagina's) in PDF-formaat naar jobs@recyclart.be ter attentie van Roel Forceville, directeur, met als onderwerp "sollicitatie coördinator horeca". 

De preselectie wordt gedaan door een divers team dat geanonimiseerde kandidaturen ontvangt. De procedure bestaat daarna uit twee of drie gesprekken en een test. De eerste gesprekken worden ingepland tijdens de week van 13 maart 2023. 

Recyclart wil een weerspiegeling zijn van de samenleving. Selecties worden gemaakt op basis van vaardigheden, zonder onderscheid naar afkomst, leeftijd, genderidentiteit of handicap.